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Adresse
Gersauerstrasse 21
6440 Brunnen/SZ
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Menù – Speisekarte


Schauen Sie sich unsere Speisekarte an und entdecken Sie die Vielfalt der italienischen Küche. Reservieren Sie gleich einen Tisch. Wir sind stolz darauf, ein Teil Ihrer besonderen Momente zu sein.

Antipasti – Vorspeisen


  • Antipasto Bacco
    CHF 23.50

    Mozzarella Caprese, Parmaschinken Melone, Crevettencocktail, Rinds-Carpaccio

  • Insalata di mare
    CHF 21.50

    Meeresfrüchtesalat

  • Bruschetta abruzzese
    CHF 10.50

    mit Tomaten und Knoblauch

  • Bruschetta ai funghi porcini o mista
    CHF 17.50

    mit Steinpilzrahmsauce oder gemischt

  • Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano
    CHF 21.50

    Rinds-Carpaccio mit Rucola und Parmesansplittern

  • Cocktail di gamberetti
    CHF 19.50

    Crevettencocktail mit Toast und Butter

  • Lumache con burro alle erbe
    CHF 25.50

    Schnecken mit Kräuterbutter

  • Lumache con burro alle erbe 1/2 Portion
    CHF 19.50

    Schnecken mit Kräuterbutter

  • Mozzarella caprese con bufala
    CHF 17.50

    Tomaten mit Büffelmozzarella

Antipasti

Insalate – Salate


  • Insalata verde
    CHF 8.50

    Grüner Salat

  • Insalata mista
    CHF 10.50

    Gemischter Salat

  • Insalata di soncino con uovo, crostini e speck
    CHF 16.50

    Nüsslisalat mit Ei, Croûtons und gebratenem Speck

  • Pomodoro e cipolle
    CHF 10.50

    Tomatensalat mit Zwiebeln

Zuppe – Suppen


  • Crema di patate e carote allo zenzero
    CHF 9.50

    Kartoffel-Rüeblicremesuppe mit Ingwer

  • Tortellini in brodo
    CHF 9.50

    Bouillon mit Tortellini

  • Crema di pomodoro
    CHF 9.50

    Tomatencremesuppe

  • Stracciatella alla romana
    CHF 9.50

    Bouillon mit geschlagenem Ei

Insalate – Zuppe

Risotti


  • Risotto alla milanese
    CHF 24.50

    Safranrisotto

  • Risotto ai funghi porcini
    CHF 26.50

    Steinpilzrisotto

  • Risotto alla pescatora
    CHF 28.50

    Meeresfrüchterisotto

Fitnessteller


  • Petto di pollo (BRA oder CH)
    CHF 26.50

    Salatteller mit Pouletbrust

  • Ceasar Salat (BRA oder CH)
    CHF 26.50

    Salat Bowle mit Poulet, Speck, Ei und Crostini

  • Lucioperca
    CHF 32.50

    Salatteller mit Zanderknusperli

Risotti – Fitnessteller

Pasta fatta in casa – Hausgemachte Teigwaren


  • Pappardelle con punte di filetto e funghi porcini
    CHF 29.50

    Rahmsauce mit Rindsfiletspitzen und Steinpilzen

  • Pappardelle alla Crescenzo
    CHF 28.50

    Mit Steinpilzen, Parmaschinken, Rucola und Parmesansplittern

  • Lasagne al forno
    CHF 25.50

    Im Ofen überbackene Lasagne

  • Gnocchi al pomodoro e basilico
    CHF 25.50

    Tomatensauce mit Basilikum

  • Gnocchi al gorgonzola e noci
    CHF 25.50

    Gorgonzolarahmsauce mit Nüssen

  • Gnocchi al telefono
    CHF 25.50

    Tomatensauce mit Mozzarella

  • Tagliatelle al salmone affumicato
    CHF 25.50

    Tomatenrahmsauce mit geräuchertem Lachs

  • Tagliatelle alla bolognese
    CHF 23.50

    Bolognese-Sauce

  • Tagliatelle alla romana
    CHF 29.50

    Tomatenrahmsauce mit Riesencrevetten und Knoblauch

Pasta fatta in casa

Pasta – Teigwaren


  • Tris di pasta
    CHF 25.50

    Nudeln an Pestosauce, Makkaroni arrabbiata, Tortellini an Rahmsauce

  • Spaghetti al pomodoro
    CHF 18.50

    Mit Tomatensauce

  • Spaghetti alla boscaiola
    CHF 23.50

    Tomatenrahmsauce mit Schinken und Pilzen

  • Spaghetti alla carbonara antica
    CHF 23.50

    Bägglispeck, Ei und Pecorino-Käse

  • Spaghetti aglio, olio e peperoncino
    CHF 18.50

    Olivenöl, Knoblauch und Peperoncino (pikant)

  • Spaghetti Bacco
    CHF 25.50

    Spaghetti-Überraschung

  • Spaghetti ai frutti di mare
    CHF 28.50

    Tomatensauce mit Meeresfrüchten

  • Spaghetti al pesto
    CHF 23.50

    Pestosauce

  • Spaghetti turiddù
    CHF 25.50

    Tomatensauce mit Schinken, Knoblauch und Ei, mit Whiskey flambiert

  • Spaghetti ai funghi porcini
    CHF 28.50

    Steinpilzrahmsauce, mit Cognac flambiert

  • Orecchiette alla casertana
    CHF 25.50

    Tomatensauce mit Hacktätschli

  • Penne all’arrabbiata
    CHF 19.50

    Tomatensauce mit Knoblauch und Peperoncino (pikant)

  • Tortellini alla panna e prosciuttto
    CHF 22.50

    Rahmsauce mit Schinken

Pasta

Pesce – Fisch


  • Lucioperca
    CHF 32.50

    Zanderfilet in Butter gebraten oder an Pernod-Rahmsauce mit Fenchel

  • Calamari fritti
    CHF 32.50

    Frittierte Tintenfische

  • Fritto misto
    CHF 42.50

    Frittierte Tintenfische und Riesencrevetten

  • Gamberoni alla griglia
    CHF 42.50

    Riesencrevetten vom Grill

  • Salmone alla griglia
    CHF 32.50

    Lachs vom Grill

Pesce

Carne – Fleisch


  • Scaloppine di vitello al limone (CH)
    CHF 29.50

    Kalbsschnitzel an Zitronensauce

  • Piccata milanese (CH)
    CHF 29.50

    Kalbsschnitzel mit Käse, Ei, Schinken und Pilzen

  • Saltimbocca alla romana (CH)
    CHF 29.50

    Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei

  • Scaloppina di maiale impanata (CH)
    CHF 22.50

    Paniertes Schweineschnitzel

  • Spezzatino alla Stroganoff (AUS)
    CHF 39.50

    Rindsfiletstückchen Stroganoff

  • Ossobuco alla milanese (CH)
    CHF 29.50

    Kalbshaxen nach mailänder Art

Carne alla griglia – Fleisch vom Grill


  • Controfiletto di manzo alla griglia (CH)
    CHF 37.50

    Entrecôte vom Grill (ca. 250g)

  • Bistecca di maiale alla griglia (CH)
    CHF 27.50

    Schweinssteak vom Grill (ca. 220g)

  • Costoletta di vitello alla griglia (CH)
    CHF 45.50

    Kalbskotelett vom Grill (ca. 400g)

  • Filetto di manzo alla griglia (AUS)
    CHF 39.50

    Rindsfilet vom Grill (ca.230g)

  • Dazu Steinpilzrahmsauce oder grüne Pfeffersauce
    CHF 7.00

Contorni – Beilagen


  • 2 Beilagen
    CHF 10.50
  • Spaghetti
    CHF 7.00
  • Pommes frites
    CHF 7.00
  • Spinat
    CHF 9.50
  • Reis
    CHF 7.00
  • Gemüse mix
    CHF 9.50
  • Rosmarinkartoffeln
    CHF 7.00
  • Nudeln
    CHF 7.00
  • Safranrisotto
    CHF 10.50
Carne – Fleisch