Pizzakarte

Pizzakarte

Zur Herstellung eines Pizzateigs braucht es Wasser, Hefe, Mehl, etwas Olivenöl und Salz. Was macht nun das Geheimnis einer feinen Pizza oder einer köstlichen Pasta aus? Da die Bacco-Pizzaiolos und Köche aus verschiedenen Regionen Italiens stammen, bringt jeder seine eigene Erfahrung und sein persönliches Wissen mit. Diese Informationen werden untereinander ausgetauscht. Unter der kundigen Leitung von Donato Calo und Giuliano Parisi entstehen auf diese Weise laufend neue kulinarische Kreationen.

Lassen Sie sich im Restaurant Bacco Brunnen kulinarisch verwöhnen. Geniessen Sie eine der vielen herrlich knusperigen Pizzas von Michele! Oder wie wär’s mit einer Pasta? Dazu den passenden Rotwein und danach ein köstliches Dessert.